Cisternino

Cisternino, piccolo borgo al ridosso della Valle d’Itria, le abitazioni del borgo antico, imbiancate a calce, sono rimaste pressoché intatte dal 400 in poi, con le torri e parte delle DSCN0602mura; vi sono anche palazzi del 700 con ampi portali e giardini pensili. Simbolo di Cisternino, la Torre dell’Orologio, si erge civettuola ed elegantemente slanciata in piazza, contrastando con la semplicità delle case dall’inequivocabile aspetto seicentesco e settecentesco. L’aspetto definitivo della piazza risale all’Ottocento e appare chiaro che anche la Torretta dell’Orologio, sia stata edificata nella seconda metà del XIX secolo, in chiesa-madre-di-s-nicolaconcomitanza con il rifacimento della facciata della Chiesa Madre. Dal “belvedere” si ha lo stupendo panorama della Valle d’Itria, ricca di ulivi e mandorli, o valle dei trulli. E’ caratterizzato dalla presenza di numerosi turisti che si recano nel piccolo centro storico per degustare prodotti locali tra cui le carni al fornello nelle numerose macellerie presenti nelle varie stradine del centro storico.

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